Idee, panorami e sollecitazioni per gli appassionati di frutta e verdura fresca. Tra moderna agricoltura, distribuzione professionale e intensi sapori.
domenica 30 settembre 2007
Basta poco
Sul sito delle mele statunitensi del Washington, con USD 3.23 (circa Eur 2.25) si può ordinare uno strumento per tagliare, con una sola mossa, una mela in otto spicchi. A volte basta poco per facilitare (cioè incrementare) i consumi.
sabato 29 settembre 2007
Coop Italia-Esselunga 1:2
Indice di produttività ACV (*)
Esselunga = 2.51
Coop Italia = 1.38
Finiper = 1.32
Auchan = 1.15
Conad = 1.14
Carrefour = 1.13
Pam = 1.03
Bennet = 1.00
(*) Indice di produttività ACV = quota ACV/quota mq
ACV = all commodity volume: fatturato complessivo fatturato (LCC + Non Food + Freschissimi)
Fonte: Bernardo Caprotti, Falce e carrello, Marsilio 2007
Asia Fruit Congress
Download (English, 5,63Mb):
David Fell (TNS World Panel) - The Asian Consumer: a macro-to-micro profile
A 100 slides presentation
David Fell (TNS World Panel) - The Asian Consumer: a macro-to-micro profile
A 100 slides presentation
Un kiwi per uno...
La produzione di kiwi italiano prevista per il 2007 corrisponde a circa un kiwi per ognuno degli abitanti della terra.
C'è ancora spazio per crescere...
C'è ancora spazio per crescere...
La Cina è sicurina
In Cina sono 2675 le aziende agroalimentari con un sistema Haccp certificato.
Due ogni milione di abitanti.
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