Idee, panorami e sollecitazioni per gli appassionati di frutta e verdura fresca.
Tra moderna agricoltura, distribuzione professionale e intensi sapori.
Interessante questa nuova fragola bianca, che secondo una ricerca sarebbe meglio tollerata da chi normalmente è allergico alle classiche varietà rosse.
Il mercato APMC di Mumbai movimenta 3500 camion al giorno tra frutta e altri prodotti agricoli. Questa settimana l'80% dell'ortofrutta è costituita mele rosse del Kashmer, merce buona che viaggia senza frigo per 10gg e arriva bene. E' un mercato molto stagionale, due mesi fa si vendeva praticamente solo mango. La movimentazione viene fatta a mano, non ci sono pallet nè carrelli elevatori anche nelle strutture più moderne.
Dopo avere creato il mercato del mais in Italia (mentre le nostre nonne ci dicevano che non erano cose da dare da mangiare agli umani...) e avere nobilitato la IV gamma con insalate di elevato standard (sempre la prima scelta di Newton al supermercato sottocasa!), Bonduelle lancia la nuova linea "Mais & Fruit": nella pubblicità vista su Mark-Up si vede il connubio del mais con frutti di papaia, ananas, mango. Le occasioni di consumo suggerite: per insalate, per macedonie, come snack.