Ciliegie di giornata

"Le ciliegie non devono essere conservate in frigorifero, ma mangiate appena possibile dopo la raccolta" afferma Stefano Zocca, direttore del mercato di Vignola.
Anche in Giappone la pensano così: infatti nei supermercati verso fine giornata ci sono spesso le offerte "last minute" per (s)vendere le ciliegie prima della chiusura. Così il giorno dopo le ciliegie in vendita sono garantite fresche.
In questo modo il consumatore riesce a permettersi un prodotto chiamato anche "l'oro rosso" a causa dei prezzi, che in Giappone possono raggiungere i 10.000 yen (75 euro!) per una confezione da 80 frutti.