Il frutto del melograno

Di buon mattino andremo alle vigne;
vedremo se mette gemme la vite,
se sbocciano i fiori,
se fioriscono i melograni:
là ti darò le mie carezze!

(Cantico dei Cantici 7, 13)

Il grande fratello delle carote

Sul sito "Your ASDA" è visibile in tempo reale l'impianto di selezione e confezionamento di un fornitore di carote inglese situato nella zona di Selby (UK). L'immagine si aggiorna automaticamente ogni 5 secondi.

Uva Sun World: pubblicità occulta nell'ultimo video di Bublè

Nell'ultimo video del cantante statunitense Michael Bublè, ambientato in un supermercato, compare in primo piano una busta di uva Sun World mentre viene passata alla cassa. Un caso di pubblicità occulta? Non sarebbe il primo caso di "product placement" per l'ortofrutta: in Italia ad esempio la mela Marlene è stata presente nell'ultimo film di Aldo, Giovanni e Giacomo "Il cosmo sul comò".

La Coop si fa in quattro

Ogni settimana Coop mette in promozione al -30% quattro prodotti ortofrutticoli: oggi erano in promozione in provincia di Modena l'uva Red Globe a € 0.98, le bietoline di quarta gamma a € 1.44 per 400g, le insalate lattuga Romana e Gentilina a € 0.97, le banane a marchio Coop a € 0.89/kg.

Frutta a scuola e in palestra

Ecco un gadget che piacerà ai ragazzi e che forse li aiuterà a portare con sé uno snack diverso. Fruity Faces produce una linea di contenitori gonfiabili che proteggono la frutta durante il tragitto verso la scuola o la palestra. Le varie forme si adattano ai gusti dei ragazzi (un piccolo pallone per i frutti rotondi, un portapere fucsia per le ragazze) e alla forma dei frutti (c'è anche la banana, opportunamente sagomata).
I contenitori si chiudono con uno zip e si possono appendere allo zaino, al borsone, alla cintura e alla bicicletta con un pratico gancio.

Frutta sempre più ricercata

Su Google cresce l'interesse per "frutta" e "verdura", mentre le ricerche che includono la partola "ortofrutta" sono stabili.
Siccome il termine "ortofrutta" è leggermente più specialistico, i risultati di Google sembrano suggerire che l'interesse del pubblico generico sia aumentato negli ultimi anni.

Natura morta in 3D

Un po' fruttiera e un po' natura morta in 3D: è la fruttiera "Still Life Fruit Bowl" di Banaby Barford e Andre Klauser, in vendita a £ 59 su Design Museum Shop.

La frutta è matura o no?

Non è facile riconoscere se un frutto è maturo al punto giusto o no. Per alcuni frutti è bene controllare la consistenza (pere, pesche), l'aspetto esteriore (fragole), per altri il colore (banane e mele) oppure il profumo (ananas). Per altri è molto difficile, ad esempio i meloni (nelle nuove tipologie long-life) che non hanno indicatori esterni che possano aiutare un generico consumatore.
Questo "ragnetto" cerca di aiutare nella scelta: è un prototipo che dovrebbe costare qualche migliaio di dollari, basato su una tecnologia di analisi delle emissioni gassose. Dato il costo, è stato pensato per le aziende; ai poveri consumatori consigliamo di continuare a usare il buon senso e di informarsi presso il fruttivendolo, che dovrebbe essere in grado di offrire il prodotto giusto.

Le figlie di Obama mangiano meglio

Il PCRM, un'associazione non profit che promuove la medicina preventiva, ha lanciato una campagna di sensibilizzazione nei confronti del Congresso statunitense.

Lo scopo è la riforma del "Child Nutrition Act" per migliorare gli standard qualitativi del cibo servito nelle scuole americane,

Nell'immagine Jasmine, una bambina di 8 anni, si chiede: "Le figlie del presidente Obama ricevono cibo sano nelle loro scuole. Perchè io no?"

Mangiate più frutta, io preferisco le tartine

A ogni conferenza, dibattito, workshop sull'ortofrutta il nutrizionista di turno eccita la platea magnificando i vantaggi di un ricco consumo di frutta. Tutte le volte, finito l'incontro, viene offerto un gustoso buffet.

Ma evidentemente l'azienda di catering sconsiglia sempre la frutta.

All'ultima conferenza a cui Newton ha partecipato, al ricco rinfresco c'erano: tartine al salmone, pizzette, parmigiano reggiano e aceto balsamico, tartine con pomodorini secchi, mini-croissant salati, una torta salata. Anche i drink non avevano niente di dichiaratemente fruttato: i cameriere li offrivano come "analcolico" o "alcolico". Solo un gustoso spiedino con un pomodoro cherry e una ciliegia di mozzarella rappresentavano l'ortofrutta fresca. Troppo poco, specialmente in un caldo pomeriggio della bassa emiliana.

Ecco quindi alcuni esempi di finger-food per un party originale e fresco: ciliegie, fragole, lamponi oppure gli esotici physalis.

La miglior ciliegia è a Vignola

Al concorso per la miglior ciliegia d'Italia che si è tenuto la scorsa settimana a Bracigliano (Salerno), la produzione di Vignola (Modena) ha ottenuto il primo premio in due categorie: assoluto (ciliegie varietà Ferrovia dell'azienda agricola Nino Quartieri) e aspetto esteriore. Nella categoria delle qualità gustative ha vinto una ciliegia della provincia di Vicenza.

(nel video Stefano Zocca, direttore del mercato agroalimentare di Vignola, offre alcuni consigli per scegliere le migliori ciliegie)

Orsero e Berlusconi

Il marchio di GF Group (la multinazionale della frutta di proprietà della famiglia Orsero) era in bella vista alle spalle di Silvio Berlusconi al convegno dei giovani di Confindustria che si è svolto la scorsa settimana a Santa Margherita Ligure.

La stagionalità della frutta su Internet

Anche su Internet c'è una stagionalità della frutta. E' quello che si vede dai grafici dei termini di ricerca più popolari su Google. Ad esempio in maggio e giugno aumenta l'interesse per le "ciliegie", a Natale per l'"ananas", mentre le "arance" crescono da ottobre fino a metà gennaio, per poi calare fino ad aprile (nel grafico: arance in blu, ciliegie in rosso, ananas in arancione).

Da dove provengono le ricerche? Queste sono le prime tre città per ogni prodotto:

• Ananas: Como, Bolzano, Genova
• Arance: Palermo, Como, Ancona
• Ciliegie: Cagliari, Verona, Trieste

Attenzione però alle ricerche fai da te: "kiwi" è anche un uccello e un sinonimo di neozelandese, Cosimo "Mele" è un politico italiano, i "Pere" Ubu sono un famoso gruppo rock. Se cercate questi termini i risultati di Google saranno inquinati dalle omonimie.

Serre di città

Una società svedese ha sviluppato l'ennesimo studio per una serra cittadina.
Non riesco a pensare come questi progetti possano avere una sostenibilità economica, cioè come i ricavi possano coprire i costi. Chiedete a un produttore pugliese, che coltiva secondo i metodi tradizionali, se riesce a guadagnarsi la pagnotta. Figuriamoci i guadagni se un agricoltore dovesse pagare l'affitto di un "terreno" in un grattacielo nel centro di Milano.

Ciliegie di giornata

"Le ciliegie non devono essere conservate in frigorifero, ma mangiate appena possibile dopo la raccolta" afferma Stefano Zocca, direttore del mercato di Vignola.
Anche in Giappone la pensano così: infatti nei supermercati verso fine giornata ci sono spesso le offerte "last minute" per (s)vendere le ciliegie prima della chiusura. Così il giorno dopo le ciliegie in vendita sono garantite fresche.
In questo modo il consumatore riesce a permettersi un prodotto chiamato anche "l'oro rosso" a causa dei prezzi, che in Giappone possono raggiungere i 10.000 yen (75 euro!) per una confezione da 80 frutti.

Non mangiate troppe verdure

Secondo Nova24 "se gli inglesi mangiassero 5 piatti di verdura al giorno, coprirebbero tutto il territorio di coltivazioni intensive".

Newton ha voluto verificare questo calcolo:

• Territorio del Regno Unito: kmq 244.820, pari a 24.482.000 ettari.
• Abitanti del Regno Unito: 60,8 milioni.
• Cinque porzioni di verdura al giorno per persona sono non più di 500g, equivalenti a:
• 30.400 tonnellate al giorno per tutti gli abitanti del Regno Unito
  
• 11.096.000 tonnellate all'anno per tutti gli abitanti del Regno Unito
• pari a una produzione media di 2,2 tonnellate per ettaro di superficie del Regno Unito.
  

Quindi l'affermazione sembra fondata, e vale a grandi linee anche per l'Italia che, con una popolazione di 60.0 milioni, si estende per 301.320 kmq.

Dalla terra alla terrina

Un'inserzione a pagamento sui periodici chiede efficacemente "Accettate verdure dagli sconosciuti?". Promogiardinaggio, un'associazione no-profit fondata da 40 imprenditori, ha l'obiettivo di aiutare e stimolare tutti quelli che vogliono coltivare un orto nel giardino, sul terrazzo o in un piccolo balcone.
Lo slogan è molto indovinato: come risponde la filiera professionale, composta dall'agricoltore e da tutta la catena distributiva? Come si sentono nei panni degli "sconosciuti"?
Newton ha un piccolissimo orto (foto) con 15 piante di pomodori, 2 mq di insalate seminate a spaglio, qualche rucola che spunta ancora dagli anni precedenti. Perchè?

• mi piace innaffiarlo con mio figlio di due anni
• costa poco
• mi piace tornare a casa la sera e prepararmi un insalata a km zero e direttamente "dalla terra alla terrina"
  
• mi permette di capire un po' cosa provano gli agricoltori professionali quando vedono esposto il loro lavoro agli attacchi del tempo e dei nemici vegetali e animali
• per sperimentare, come dice mia suocera, che "la terra è in basso"

Alimentare la sicurezza alimentare

Negli Stati Uniti ogni tre mesi scoppia un'emergenza riguardante la sicurezza alimentare di prodotti ortofrutticoli: spinaci, quarta gamma, salmonella, lattughe. Sono interessate le aziende che ritirano il prodotto, la grande distribuzione che informa i consumatori e le agenzie governative che intervengono. In Italia sembra che il problema non esista, non è mai stata resa pubblica un'emergenza di questo tipo: siamo così virtuosi oppure nessuno si accorge dei problemi?

Per saperne di più:

• Obama ha istituito un gruppo di lavoro sulla sicurezza alimentare.
• In Italia, a Parma, ha sede l'agenzia EFSA per la sicurezza alimentare.
• Blog Osservatorio per la sicurezza alimentare e ortofrutta

San Marzano aiutaci tu!

Questi pomodori tipo San Marzano sono confezionati come cioccolatini: sono sani, turgidi, ben coloriti e di ottimo sapore. Hanno una presentazione e una qualità costante tutto l'anno e si vendono a Eur 3,50 all'ingrosso! Mica male: peccato che non siano napoletani e neanche italiani. Sono i francesi di Saveol che riescono a produrre questo prodotto di fascia alta, neanche tanto di nicchia siccome le quantità che vendono in Italia sono rilevanti.

Non sono un vegetariano, ma...

Non sono un vegetariano, ma guardando l'ultima puntata di Report sicuramente mi è calata la voglia di mangiare carne: uso di antiobiotici per fare crescere (?!) i polli, il 18% dei gas serra generato dagli allevamenti, l'enorme uso di risorse (acqua, cereali) necessario per produrre un kg di carne.
E' possibile rivedere alla televisione questa puntata, in replica su Raisat Extra canale 121 piattaforma Sky:
Giovedì 21/05 alle 16.45
Venerdì 22/05 alle 24.00

Melinda raddoppia nello spot

Nell'ultimo spot TV di Melinda (visibile su myfruit TV) inizialmente c'è un'unica mela sul ramo che la ragazza ha adocchiato: magicamente, negli ultimi fotogrammi le mele diventano due. Sarà perchè quest'anno le giacenze di mele Golden sembrano aumentare invece che diminuire? Mah, intanto il solito cagnolino sta a guardare...

Kiwi in fiore

Ecco i meravigliosi fiori dell'actinidia chinensis, cioè il kiwi.
Si possono ammirare in questi giorni nelle principali zone di produzione italiane (nei dintorni di Latina, Faenza, Cuneo). Questo frutto, di cui l'Italia è il maggior produttore mondiale (non la Nuova Zelanda come molti credono) cresce in una pergola simile alla vite e ha grandi foglie di forma rotondeggiante.
Il kiwi fiorisce adesso e si raccoglie in novembre (nonostante quello che dicano Confesercenti, Adoc e Federconsumatori). (Foto CB)

Biologico = letame = ???

E' una mia impressione o ogni tanto gli amici verdi-bio-ecosostenibili-equosolidali-kmzero hanno qualche problema da affidare a una buona agenzia di pubbliche relazioni?

E' finalmente tempo di ciliegie

Despar Nord-Ovest

è il primo supermercato italiano
a offrire una promozione di ciliegie:
Durone Bigarreaux a Eur 4.69/kg.
Inizia l'estate!
(fonte: rilevazione prezzi www.myfruit.it).

mmm... i mirtilli che snack!

Inizia la stagione dei mirtilli europei: è un frutto eccezionale, dalla buona conservabilità (almeno 5 giorni nel frigorifero di casa) e con grande efficacia antiossidante. L'unico neo è stato finora rappresentato dai prezzi, ma quest'anno si prevedono prezzi più bassi dell'anno scorso. Il prodotto italiano sarà disponibile dalla fine di maggio almeno fino alla fine di luglio. Al dettaglio si troveranno frutti di grossa pezzatura (come un'unghia) e di ottimo sapore.

Classifica secondo il mio gusto personalissimo:

1. mirtilli con il gelato alla vaniglia
2. mirtilli freschi al naturale
3. mirtilli nel muesli con lo yoghurt
4. mirtilli con limone e zucchero

Grande e a km zero: è possibile?

Il produttore statunitense di patatine Frito-Lay (gruppo Pepsi-Co) sta lanciando con una campagna marketing un nuovo concetto di km zero: la materia prima è prodotta in un raggio limitato dallo stabilimento di produzione industriale. Vediamo se questo "stiracchiamento" del concetto di km zero piacerà ai "locavores" (locàvori in italiano?) che mangiano solo locale.

Approfondimento (inglese).

Frutta gonfiabile

Un simpatico gadget per trasportare senza ammaccature la frutta: a scuola o al lavoro, appeso allo zaino oppure al sicuro nella borsa. In vendita su fruitfaces.com in diversi dimensioni e formati (anche per la banana).

Dimmi quando quando quando

Confesercenti, Adoc e Federconsumatori ci insegnano quando comprare frutta e verdura, sulla base dell'unico criterio della stagionalità italiana.
Vale la pena di segnalare la svista delle fragole autunnali (di cui avevamo già parlato qui) e il clamoroso errore sul kiwi (consigliato a settembre, quando il kiwi italiano è ancora sulle piante, aspro come un limone e in attesa di essere raccolto dopo 4-6 settimane). Le prime ottime mele estive sono già disponibili da agosto (Royal Gala) e poi, perchè smettere di mangiare arance italiane dopo marzo (Valencia, Ovale possono essere buone arance)?
Singolare il caso delle banane, che sono consigliate "sempre": quindi perchè non consigliare anche il kiwi in estate, che è conservato esattamente come il kiwi italiano in inverno, ma semplicemente è prodotto nell'emisfero sud?

Altare

Altare votivo nel centro di Lentini (SR).
I produttori locali ringraziano la Santa Famiglia per il raccolto offrendo i frutti dei campi: principalmente ogni tipo di agrumi (confezionati anche in rete!) ma anche melanzane sott'olio e altre conserve vegetali.
I bianchi pezzi di cotone che coprono la piccola tettoia simboleggiano la neve.